Arm & Hammer cepamā soda - 454g

Baking Soda no Arm & Hammer ir tīrs un daudzfunkcionāls produkts, kas ir dabisks minerāls, bez alumīnija un ekoloģiski atbildīga alternatīva daudziem dārgākiem produktiem. To lietojot, Baking Soda nekaitēs videi, jo tas ir bioloģiski noārdāms un tādēļ to var izmantot gan cilvēki, gan dzīvnieki.

Lietojumprogrammas

Soda tiek izmantota kā rauga līdzeklis (kā daļa no cepamā pulvera, bet arī atsevišķi no cepamā pulvera dažādos cepšanas produktos), skābuma regulators, stabilizators un medicīnā kā līdzeklis pret pārmērīgu kuņģa skābi.

Soda ir gan tīrīšanas līdzeklis, gan cepamā pulvera sastāvdaļa. Pievienojiet sodu kopā ar kaut ko skābu mīklai. Piemēram, skābo krējumu, jogurtu vai citrona sulu. Tas ir nosacījums labai uzrāvienam. Izmantojiet vienu tējkaroti citrona sulas uz divām gramiem sodas. Lielākajā daļā receptes tiek izmantota viena tējkarote sodas, kas atbilst divu gramu svaram. Lai pagatavotu cepamo pulveri pašam, izmantojiet šo attiecību (pie 120 gramiem miltu):

• puse tējkarotes cepamās sodas;
• 1 tējkarote vīnskābes pulvera vai citrona sulas

Šo cepamo pulveri nevar ilgi uzglabāt, tāpēc tas ir paredzēts tiešai lietošanai. Tas sāk darboties tūlīt, kad nonāk saskarē ar skābi. Tāpēc to pievieno mīklai pēc iespējas vēlāk. Lai nodrošinātu vienmērīgu sadalījumu mīklā, tas ir labi jāsajauc. Ja vēlies cepamo pulveri uzglabāt ilgāk, izvēlies tālāk norādīto recepti:

• 15 grami cepamā soda;
• 18 grami vīnskābes
• 11 grami maizena (to pievieno, lai noņemtu mitrumu un palēninātu reakciju starp skābi un bāzi.

Cits vienkāršāks recepte ir šāda:

• 2 daļas cepamā soda;
• 1 daļa vīnskābes
• 1 daļa kukurūzas cietes